Смачні пончики зі згущеним молоком — рецепт з дірочками
Ну і останній варіант — класичні пончики з дірочками. Для тих, кому кульки нецікаво готувати. У цілому технологія та ж, просто заготовки робимо іншої форми. Все геніальне — просто.
Інгредієнти:
- 350 г борошна;
- 2 яйця;
- 300 г згущеного молока;
- ⅓ Ч. л. солі;
- Цукрова пудра;
- 300-600 мл рослинного масла;
- 0.5 ч. л. ваніліну;
- 1 ст. л. розпушувача.
Послідовність:
У глибоку миску розбиваємо яйця.
Додаємо згущене молоко і як слід перемішуємо.
Всипаємо в цю ж миску розпушувач і ванілін. Солимо отриману масу. Знову перемішуємо.
Порціями просіваючи в миску борошно, замішуємо тісто.
Коли тісто збереться у грудку, перекладаємо його на стіл і продовжуємо вимішувати.
Тісто має бути гладким. Готуємо форми.
Ділимо тісто навпіл і кожну частину розкачуємо в пласт. Формочками вирізаємо заготовки. В центрі кожної робимо отвір звичайною кришкою від пластикової пляшки.
Ось що виходить. Таким же чином робимо і круглі пампушки.
Викладаємо заготовки в киплячу олію і обсмажуємо з обох сторін.
Вогонь повинен бути помірним, щоб ласуни пропеклися ще й всередині, а не тільки зовні.
Перед подачею посипаємо пончики пудрою. Щоб отримати її, можете просто подрібнити трохи цукру в кавомолці (якщо вона у вас є).
Готово!
Ось такі пишні та звабливі пончики вийшли.
Пончики на згущеному молоці смажені на сковороді в маслі
Ну і в ув’язненні пропоную звернутися до ролика з каналу ютуб. Смажте такі кругляш з задоволенням.
Радуйте себе і близьких цим простим і смачним частуванням, а також частіше заходьте в мій блог. У мене для вас ще багато всього цікавого! Приємного апетиту.
