Не знаю, як ви, а я дуже люблю пекти млинці. Для мене це справжній відпочинок. А ще приємніше після дивитися, як їх із задоволенням наминали за обидві щоки близькі. Але іноді буває трохи ліньки возитися з тестом, і в такому випадку на допомогу приходять рецепти швидких млинці без яєць.
Якщо вам теж знайома ця проблема, то давайте лінуватися разом. Варто зазначити, що такі їстівні «сонечка» гарні будуть в пост. А також сподобаються мамам дітей з алергією на яйця і вегетаріанцям.
Млинці без яєць — це відмінний перекус на всі випадки життя. Вони виходять не менш смачні, ніж класичні, але готуються трохи швидше. Так і продуктів йде менше.
Трохи нижче ділюся з вами варіантами, які мені сподобалися (і не тільки мені). Сподіваюся, що ви їх знайдете гідними теж. Обов’язково напишіть мені в коментарях, який варіант вам сподобався найбільше, і чим ви порадуєте своїх домашніх в першу чергу.
Млинці без яєць і молока — тануть у роті
Цей рецепт сподобається навіть переконаним веганам — тут немає ні молока, ні яєць. Здавалося б, млинці без цих інгредієнтів повинні вийти квелыми і позбавленими смаку. Але на практиці ми бачимо зовсім протилежне.
Інгредієнти:
- 350 г борошна;
- 3 ст. л. цукру;
- Щіпка солі;
- 1 ч. л. соди;
- 700 мл сироватки;
- 30 мл соняшникової олії без запаху.
Послідовність:
Виливаємо сироватку в миску, а потім поступово розчиняємо в ній все борошно. Стежимо, щоб не залишилося грудочок. Працювати зручніше всього віночком.
Додаємо в тісто цукор і сіль, а також трохи соди. Все перемішуємо і даємо масі постояти 5-10 хвилин.
У самому кінці додаємо в тісто олію. Ще раз заважаємо.
Випікаємо млинці. Змащувати сковороду не обов’язково — особливо, якщо вона з антипригарним покриттям.
Виходить в результаті 15-17 штук.
Доповнюємо їх медом, сметаною або джемом і подаємо до столу!
Прошу подібний варіант приготування розглянути відео з каналу ютуб.