Млинці — це смачні ласощі, але, на жаль, швидко набридає. У людини взагалі є властивість звикати до всього. Може бути, тому у світі існує стільки варіацій у практично кожного з страв.
Для того щоб зробити звичне частування зовсім іншим, ми додамо в нього всього лише один інгредієнт. І, як ви вже зрозуміли, це буде сир! Завдяки йому млинці стануть ніжнішою і ароматнішою. І звичайно придбають незабутній смак.
Сирні млинці хороші тим, що їх можна поєднувати з різними начинками. А можна просто подати зі сметаною і зеленню — і ніхто вас не дорікне. Адже виглядає таке блюдо дуже презентабельно.
Сподіваюся, що підібрані мною рецепти будуть для вас корисними. Адже зовсім скоро Масляна, а значить буде відмінний спосіб випробувати їх і здивувати своїх рідних. Я впевнена, за такі експерименти вони скажуть вам спасибі.
Сирні млинці з зеленню — смачний, простий і швидкий рецепт
Найпростіший варіант — додати в тісто для млинців сир і зелень. Дуже просто і дуже ефективно. І хоча страва вийде несолодким, просити вас про добавку будуть навіть діти.
Інгредієнти:
- 1 стакан молока;
- 0.5 склянки борошна;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 50 г твердого сиру;
- ¼ Ч. л. солі;
- 3 гілочки кропу;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- 2 яйця.
Послідовність:
Змішуємо тепле молоко з яйцями. Додаємо до них рослинне масло і солимо.
Збиваємо все віночком.
Вводимо в рідку масу борошно з розпушувачем. Знову перемішуємо.
На цьому етапі замість віночка краще використовувати міксер.
Додаємо в тісто тертий на середній тертці сир і подрібнену зелень.
Тісто буде досить рідким, але вас це не повинно бентежити.
Випікаємо млинці так само, як ми це робимо зазвичай.
Коли краєчки виробів придбають золотистий відтінок — пора перевертати.
Приємного апетиту!
І ще один подібний варіант приготування млинців, який пропоную подивитися відео.
