Самі смачні тарталетки з сьомги і сиру
Сьомга — ніжна риба, і додаткові інгредієнти будемо брати теж ніжні) Як вам ідея приготувати тарталетки з плавленим сиром? Зрозуміло, він повинен мати хорошу якість: переконайтеся в цьому на етапі покупки. Запевняю вас, захоплення гостей виправдає всі очікування.
Інгредієнти:
- М’який плавлений сирок — 100 г;
- 1 яйце;
- Огірок — 100-150 г;
- Майонез;
- 200 г слабосоленої сьомги.
Послідовність:
Яйце варимо і після охолодження чистимо. Натираємо на дрібній тертці.
На середній тертці натираємо сир.
Рибу відокремлюємо від кісток і від шкірки. Залишаємо для оформлення кілька дуже тонких смужок, решта ріжемо дрібними кубиками.
Таким же чином подрібнюємо і огірок.
З’єднуємо всі інгредієнти один з одним.
Додаємо до них майонез. Його кількість ви визначаєте самі, але стежте за тим, щоб начинка не вийшла занадто рідкою. При бажанні можете злегка посолити начинку, втім зазвичай цього не потрібно.
Наповнюємо приготованим салатом кошики.
Зверху кладемо листочок зелені й акуратну трояндочку з червоної риби. Приємного апетиту!
Як приготувати тарталетки з сьомгою та ікрою
Які ж тарталетки без червоної ікри? Саме вона в поєднанні з зеленню найчастіше застосовується для оформлення. Не будемо і ми відступати від цієї прекрасної традиції.
Інгредієнти:
- 150 г слабосоленої сьомги;
- 1 лимон;
- 280 г кисломолочного сиру;
- 50 г червоної ікри;
- 12 тарталеток;
- Щіпка солі;
- 3 гілочки петрушки.
Послідовність:
Акуратно знімаємо з риби шкірку.
Нарізаємо філе дуже тонкими скибочками.
Лимон моєму і ділимо на 4 частини. Нам знадобиться тільки одна з них. Нарізаємо її часточками.
В тарталетки викладаємо сирний сир. За бажанням можна трохи його посолити або змішати з подрібненою зеленню.
Зверху кладемо скибочки лимона і трояндочки зі смужок риби.
Замість лимона можна взяти оливки без кісточок. Поряд з сьомгою кладемо ікру і листочок петрушки/кропу. Закуска готова.
Приємного апетиту!
