У яких продуктах міститься білок для схуднення. Білкова дієта для швидкого схуднення

Продукти, джерела білка

Для зниження ваги потрібні ті продукти, в яких білок легко засвоюється, їх перелік наведено в таблиці.

У яких продуктах міститься білок для схуднення

Тваринного походження

Кількість в 100 г Засвоюваність в % Куряче м’ясо без шкіри 20-25 90 – 95 Індичка 24 90 – 95 М’ясо кролика 21 Яловичина 20-25 90 – 95 Телятина Рослинна їжа Крупи Геркулес 13,1 50 – 60 Вівсяна крупа 12,9 “—“ Гречка 12,6 “—“ Молочні продукти Молоко Сир 3 — 5 95 – 100 Сир 15 — 20 95 – 100 Горіхи Арахіс сушений 29,2 Арахіс 26,3 Солодкий мигдаль 18,6 Волоський горіх 15,1 Фундук 16 Насіння соняшника 20,7 Квасоля 20 – 25 65 – 70 Сочевиця 20 – 25 65 – 70 Риба і морепродукти Тунець 22,7 100 Сьомга 20,8 Щука 18,8 Креветка далекосхідна 28,7 Кальмар 18 Краб 19,7

Білок, який містить м’ясо кури, має в своєму складі повний набір незамінних амінокислот. Незважаючи на те, що вміст жиру в куре 16-18%, засвоюється м’ясо легко.

Крім білка воно володіє набором мінералів і вітамінів, необхідних організму. М’ясо кролика – це дієтичний продукт, що містить 21% білка. Для правильної побудови меню для схуднення, необхідно мати уявлення про склад продуктів в яких вказана білок

Риба – це ще один важливий постачальник білка високої якості, що містить незамінні амінокислоти. Також сполучні тканини у риб складаються з колагену, який при перетравленні перетворюється в желатин. Риба дуже добре розварюється, тому легко перетравлюється в шлунку.

Найбільший вміст білка до 24% знаходиться в тунці. В інших сортах риби міститься в середньому 16% білка.

Копчені або солоні види риб через переробки засвоюються гірше, а також вони містять високу кількість жиру. Тому таку рибу не рекомендується застосовувати в якості джерела білка. Повноцінний білок містить куряче яйце, який повністю засвоюється, процес приготування мінімальний.

Хорошим джерелом білка при схудненні може бути молоко і сир з нульовим вмістом жиру. Існують сирні дієти, також можна робити розвантажувальні дні на сирі.

Горіхи, крім постачальника білка, багаті жирними кислотами Омега 3,6,9. Вони містять у складі калій, кальцій, залізо і вітаміни групи А,В,Е. Арахіс має здатність знизити холестерин. В день не слід вживати понад 20 штук.

Волоський горіх багатий вітаміном С, в день можна з’їдати тільки 5 штук.

Свіжий гіркий мигдаль не можна вживати, це небезпечно для здоров’я, тому в їжу підійде солодкий, всього можна 2-3 штуки. Морепродукти, поряд з рибою містять білок в достатній кількості. Необхідно переконатися, що у вас немає алергії на ці продукти. Наприклад, креветки є постачальників великої кількості білка з малим вмістом жиру.

Для схуднення не обов’язково використовувати продукти, тільки ті, у яких міститься білок. Корисно одночасно вживати овочі і фрукти, що містять клітковину. Вона допомагає в травленні і очищення шлунка.

Також вживання продуктів, що містять рослинні волокна, наповнює шлунок, знімаючи відчуття голоду. Кількість з’їденої їжі, таким чином, зменшується. Рафіновані рослинні масла містять необхідну кількість мікроелементів і жирів Омега-6.

Можна клітковину купити в аптеці і додавати по 1-2 столові ложки в їжу. Калорійність такої їжі зменшується. Ось ще один простий спосіб для тих, хто хоче схуднути. Під час білкової дієти можливо вживання каш. Для схуднення підходить гречка, містить залізо та йод.

Вівсяна каша сприяє кращій роботі шлунка, також у ній містяться вуглеводи, здатні зарядити енергією організм. Коричневий рис допомагає очищенню, виведенню шкідливих речовин і зняттю набряків. Гречка хороша тим, що її можна використовувати як гарнір. Поправитися, вживаючи гречку неможливо, а от схуднути – цілком реально.