Тандир своїми руками – як зробити, покрокова інструкція (фото та відео)

Мобільний тандир

Компактні переносні тандири чудово підходять для дачі і їх можна возити із собою. Вони зроблені у вигляді барила або глечика з міцної вогнетривкої глини з кришкою та ручками. Великі моделі можна посилити залізними смугами.

Мобільний тандир своїми руками - як зробити

Дров’яний тандир

Це класичний тандир, у якому використовуються дрова чи вугілля. Знизу завжди є отвір для припливу повітря та збирання золи, щоб при приготуванні можна було щільно закрити кришку. Використовуються лише дрова листяних порід через специфічні смоли у складі хвої.

Дров'яний тандир своїми руками - як зробити

Газовий тандир

Це сучасна варіація тандирів для професійних кухонь та пекарень.Усередині так само знаходиться глиняний горщик, але основний корпус – сталевий. Замість дров використовується газ, тому користуватися таким тандиром не складніше, ніж домашньою плитою.

Газовий тандир своїми руками - як зробити

Електричний тандир

Ще одна сучасна варіація, у якій на дно замість палива укладаються ТЕН – трубчасті електронагрівачі. Вони не горять і не коптять, тому пристрій можна використовувати навіть у приміщенні. Але май на увазі, що смак приготовлених продуктів буде не таким, як на дровах.

Електротандир своїми руками - як зробити

Розміри тандира

Щоб визначитися, якого розміру тандир тобі потрібен, врахуй, скільки продуктів тобі в ньому готувати. Для одного або двох досить простих мобільних печей, а ось для виїздів компаній або сімейних посиденьок потрібен більший варіант. Тандири можна умовно розділити на маленькі до 40 кг, середні – до 80 кг, великі – до 100 кг та дуже великі – важчі за 100 кг.

Розміри та габарити - Тандир своїми руками як зробити

Тандир із цегли своїми руками

Найчастіше сучасні тандири роблять саме з цегли, тому що має оптимальну вогнетривкість і теплоізоляційні властивості.Крім нього тобі знадобиться цемент, піщано-гравійна суміш і готова вогнетривка суміш кладки. А ще – сітка, азбестове волокно, фарба, арматура та дріт.