Салатний цикорій
Легко здогадатися, що його листя використовується у кулінарії, і зокрема – для свіжих зелених салатів. Сорти дуже відрізняються між собою. Наприклад, кучерявий Ендівій легко переплутати з іншою зеленню, а у Вітлуфа вже рідкісніше широке листя.
Догляд за цикорієм
У природі цикорій росте як бур’ян, тому легко здогадатися, наскільки він невибагливий у побуті. Йому буде достатньо лише елементарних умов, щоб він радував соковитим листям та яскравим цвітінням.
Температура та освітлення
Цикорій не боїться весняних перепадів температури, коротких заморозків та спеки.Вибирай світлу сонячну ділянку без тіні від дерев та рослих чагарників. Не хвилюйся, прямих сонячних променів цикорій зовсім не боїться.
Полив
Щоб цикорій пишно та гарно зростав, його потрібно регулярно, але помірно поливати. Не заливай листя і мульчируй землю для збереження вологи та температури. Салатний цикорій гірше переносить посуху, ніж звичайний. Звичайному додатковий полив потрібен лише за тривалої відсутності дощів.
Грунт
Для цикорію не годиться хіба що кислий ґрунт, тому його краще вапнувати з осені. Добре підходять суглинки, але їх потрібно ретельно перекопати та зволожити.
Добрива та підживлення
Цикорій любить мінеральні підживлення. Це стосується і готових сумішей, і золи з дерева з компостом. Радимо чергувати органіку з мінеральними добривами з інтервалом у 2-3 тижні.
Цвітіння та врожай
Хотілося б окремо відзначити, що звичайний цикорій зацвітає лише на другий рік. ТомуПершої осені зрізають все листя для зимівлі. Також можна збирати коріння. А ось салатний дає урожай приблизно у жовтні.