Тарталетки з ікрою — найсмачніші

Я поки ще не зустрічала закуски, яка готувалася б швидше, ніж тарталетки. Ви знаєте, що деякі господині роблять їх безпосередньо перед подачею, коли гості вже сидять за столом? Наповнити ці кошики можна абсолютно будь-якими інгредієнтами. А значить ви легко можете задовольнити смаки всіх ваших близьких, якими б різними вони не були.

Але цю статтю я присвячую саме тарталеткам з ікрою. Різноманіття поєднань, яке відкривається при приготуванні цієї солоної закуски, заслуговує уваги. Та й, думаю, багато хто погодиться з тим, що червона ікра — це класика практично будь-якого святкового столу. А ми просто зберемо все корисне в одному місці.

Рецепти, які я для вас приготувала, варіюються від самих легких «п’ятихвилинок» до більш складних. Ми розглянемо найбільш популярні поєднання інгредієнтів, але, звичайно, залишимо місце і для експериментів.

Зрозуміло, варіантів наповнення кошиків ікрою набагато більше, ніж представлено в цій статті. Тому після прочитання я настійно рекомендую вам відкрити ще одну вкладочку у вашому браузері і почитати трохи більше про цю закуску.

Можливо, ви знайдете такі цікаві комбінації, що захочете поділитися з нами — для цього у вас є коментарі під статтею. Там ви можете не тільки оцінювати рецепти, але і пропонувати свої ідеї, а також задавати питання, на які я обов’язково пізніше відповім.

Самі смачні тарталетки з червоною ікрою і сирним сиром

А поки що розпочинаємо. І перший варіант, який я вам приготувала, буде досить простою. Якщо у вас є діти-підлітки, можете доручити їм наповнення тарталеток. Вони напевно із задоволенням візьмуть участь в оформленні загального столу, а вам залишиться тільки насолоджуватися закускою.

Отже, що нам знадобиться:

  • 8 тарталеток;
  • 40 г червоної ікри;
  • 30 мл сметани;
  • 150 г сиру;
  • Сіль, перець.

Послідовність:

Беремо неглибоку ємність і змішуємо в ній сир зі сметаною. Перчимо і солимо їх по своєму смаку. При бажанні ви можете взяти замість сметани кефір, ряжанку або інший відповідний продукт, а сіль з перцем замінити улюбленими спеціями.

Збиваємо інгредієнти до отримання ніжної однорідної маси.

Викладаємо кошички на заздалегідь обрану страву.

І наповнюємо їх отриманим сирним сиром.

Зверху в кожну кошик кладемо трохи ікри.

Прикрашаємо закуску зеленню і готово!

Приємного апетиту!

А ось інший варіант, який продемонстрований у ролику теж з ікрою і зі свіжим огірком. Чудове поєднання!

Загрузка...

Рецепт тарталеток з червоної ікри і креветок

Практично всі «морські» інгредієнти прекрасно доповнюють один одного. Саме цим користується автор нашого другого варіанту, поєднуючи в начинці для тарталеток креветки і червону ікру.

Виходить в міру солона, соковита і ароматна закуска, яку напевно не залишать без уваги навіть любителі солодкого.

Інгредієнти:

  • 10 тарталеток;
  • 1 ч. л. лимонного соку;
  • 30 г очищених креветок;
  • 1 авокадо;
  • 2 ст. л. червоної ікри;
  • 5 ст. л. відвареного рису;
  • 0.5 червоної цибулини;
  • Щіпка солі.

Послідовність:

Закуска у нас буде солоної, тому і кошички теж беремо несолодкі.

Рис заздалегідь відварюємо в підсоленій воді і даємо йому повністю охолонути.

Авокадо чистимо, виймаємо з нього кісточку. Збризкуємо м’якоть лимонним соком, а потім розминаємо її разом з рисом. Авокадо для цього має бути дуже стиглим.

Далі додаємо трохи подрібненого лука.

І нарешті ікру — але не всю. Частину нам знадобиться для прикраси закуски.

Перемішуємо інгредієнти і розкладаємо отриману начинку по кошиках. Щоб полегшити собі роботу, можете зробити це, використовуючи кондитерський пістолет.

Дістаємо вже підготовлені покупні креветки. Нам знадобиться по 3 штуки на порцію.

І прикрашаємо ними наші кошики. Зверху в кожну кладемо ще трохи ікри. Закуска готова. Приємного апетиту!

Тарталетки з ікрою і маслом

Цей варіант здивує вас своєю нехитрістю. Все, що нам потрібно для наповнення тарталеток — це ікра і вершкове масло. По суті, це перетворені бутерброди, тільки замість хліба тут пісочні кошики. Непогана ідея, чи не правда?

Інгредієнти:

  • 120 г червоної ікри;
  • 120 г вершкового масла;
  • 15 тарталеток.

Послідовність:

Дістаємо масло з холодильника і даємо йому трохи розм’якнути. Після цього нарізаємо його на шматочки і розкладаємо по кошиках.

Поверх масла додаємо в кожну тарталетку ікру. За бажанням можете прикрасити закуску зеленню. Готово!

Як приготувати кошички з плавленим сиром, яйцем і ікрою

Як обіцяла, розглянемо і варіант складніше. Хоча я не знаю, чи доречно слово «складність» при розмові про цій закусці. Ситне, але ніжне частування стане гідною прикрасою вашого столу. Тільки рекомендую заздалегідь переписати рецепт — їм напевно будуть цікавитися.

Інгредієнти:

  • 100 г червоної ікри;
  • 10 тарталеток;
  • 3 яйця;
  • Майонез;
  • 1 плавлений сирок середньої твердості.

Послідовність:

Відварюємо яйця і очищаємо від шкаралупи. Жовтки відкладаємо в сторону, а білки кладемо в миску і розтираємо виделкою.

Додаємо до подрібненим білків сирок, натертий на дрібній тертці.

Перемішуємо все з майонезом і отримуємо досить густу начинку. Наповнюємо їй наші кошики, після чого прикрашаємо кожну червоною ікрою. Приємного апетиту!

Тарталетки з червоною ікрою і вершковим сиром

Як ви вже зрозуміли, червона ікра відмінно доповнюється будь-якими видами сиру. Зокрема, вершковим. У поєднанні з ароматними скибочками свіжого огірка, ці інгредієнти утворюють чудову закуску, яка неодмінно сподобається вашим близьким.

Інгредієнти:

  • 150 г вершкового сиру;
  • 3 ч. л. червоної ікри;
  • 50 г плавленого сиру;
  • 5 тарталеток;
  • 5 кружечків свіжого огірка;
  • Свіжа петрушка.

Послідовність:

Перед початком роботи розкладаємо на столі тарталетки, які будемо наповнювати.

Кладемо в кожну по 3 невеликих кубика плавленого сиру.

Поверх красиво видавлюємо вершковий сир з допомогою кондитерського мішка.

У центр кошичків кладемо трохи червоної ікри.

Прикрашаємо заготовки шматочками огірка і свіжою зеленню. Закуска готова!

Вибирайте вподобаний рецепт і можете братися за справу. Як бачите, для того щоб приготувати таку закуску, потрібно зовсім небагато інгредієнтів і часу.  Приємного апетиту!