Скільки калорій в ізюмі чорному і світлому, які в ньому містяться вітаміни

Одним з улюблених ласощів дітей і дорослих є родзинки, сушений виноград. Цей представник сухофруктів має різне забарвлення, смак, форму залежно від сорту винограду. При висушуванні родзинки не втрачає своїх цілющих властивостей, стає більш солодким і корисним. Його широко застосовують у медицині, кулінарії, дієтичному харчуванні.

4e387c4bcf4530a0943501ef6f82f9d7 Скільки калорій в ізюмі чорному і світлому, які в ньому містяться вітаміни

Включаючи сушений виноград в свою дієту, треба знати, скільки калорій в ізюмі, і в чому полягає його поживна цінність. Сушені ягоди багаті вітамінами, мікро — і макроелементами, великим вмістом корисних мінералів.

Ізюм дуже поживний за рахунок високого вмісту цукру. Так, в 100 г продукту міститься від 250 до 300 калорій. Все залежить від того, який сорт родзинок використовується.

Самим низьким за калорійністю вважається світлий родзинки (240-260 ккал у 100 г). У ньому менше вуглеводів, ніж в темних сортах. Його в невеликих кількостях дозволяється вживати хворим на цукровий діабет. Світлий родзинки рекомендують людям, схильним до алергічних реакцій, він також корисний у раціоні маленьких дітей.

Більш поживним є чорний родзинки. За кількісним складом він перевершує світлий. На 100 г сушених ягід доводиться 250-260 ккал. Якщо родзинки без кісточок (кишмиш), то калорійність вище – до 300 ккал.

aaaedc40dd66fce6b54d775e4532a9c6 Скільки калорій в ізюмі чорному і світлому, які в ньому містяться вітаміни

Дуже важко визначити, скільки калорій міститься в ізюмі. На це впливає багато факторів: сорт винограду, місце його вирощування, кількість опадів і сонячного світла у рік збирання врожаю, спосіб висушування ягід. Об’єднують ці сухофрукти корисні властивості для організму людини:

  • покращує роботу серцево-судинної системи;
  • регулює обмін речовин в організмі, нормалізує травну систему;
  • володіє заспокійливим властивістю, покращує сон, живить нервові клітини;
  • сприяє зміцненню кісткової тканини;
  • підтримує активність мозкової діяльності;
  • зміцнює імунітет, є сильним антиоксидантом;
  • джерело вітамінів і корисних речовин, помічник при авітамінозі;
  • складовий компонент дієтхарчування, завдяки властивості швидкого насичення;
  • компенсує недолік солодкого в дієті;
  • має омолоджуючий ефект.

54b97e8568be00cc5fd5bc243acbae1d Скільки калорій в ізюмі чорному і світлому, які в ньому містяться вітаміни

Серед різних видів родзинок найбільше виділяють чорний виноград без кісточок. Він багатий вітамінами, залізом, калієм, кальцієм і іншими важливими мікроелементами. Ще один позитивний момент – темні сорти винограду менше піддають хімічній обробці перед висушуванням.

При купівлі родзинок необхідно звертати увагу на зовнішній вигляд. Якщо виноград обробляли хімікатами, родзинки буде мати рівномірний колір з маслянистим полиском і яскравим забарвленням.

Чим невзрачнее сухофрукт і більше зморщений, тим якісніше і корисніше. Ягоди не повинні бути сухими, жорсткими або, навпаки, мокрими, плесневелыми. При підкиданні їх над столом, вони при падінні повинні видавати тихий стук. Якщо на ізюмі присутній плодоніжка, це говорить про те, що ягоди при сушінні не втратили свій сік і корисні речовини.

396fd511d7a8f4ac7964dfe45527ba0b Скільки калорій в ізюмі чорному і світлому, які в ньому містяться вітаміни

Незважаючи на те, що родзинки має високу енергетичну цінність, його широко застосовують у дієтичному раціоні. Ягоди прекрасно вгамовують відчуття голоду і можуть послужити невеликим перекусом між прийомами їжі. Легкий проносний ефект дозволяє очищенню організму від шлаків, які накопичуються в кишечнику. Це прискорює процес схуднення.

Для корекції фігури родзинки додають у фруктові салати, каші, замінюючи цукор або мед. Добова норма родзинок складає 40 р. Не рекомендується його вживати в другій половині дня, це може додати зайву вагу.

Дуже корисний для схуднення відвар родзинок з додаванням трав. Він має проносну властивість. Проте для людей з гострими захворюваннями шлунка та кишечника, ця процедура протипоказана. Для цього бажано проконсультуватися у лікаря.

2558a9b8678df64f1630f5edf5ef9310 Скільки калорій в ізюмі чорному і світлому, які в ньому містяться вітаміни

Рецепт настою зі світлим родзинками. Щоб приготувати настій, треба взяти 1 склянку родзинок білого сорту, промити і запарити окропом. В окремій ємності 1 л окропу залити 200 г сени. Настоювати 1 годину. Після всі суміші процідити і змішати разом, додати сироп шипшини в кількості 300 р.

Настій зберігати в холодному місці, перед вживанням збовтувати, приймати на ніч по 50-100 мл

Рецепт відвару з чорного родзинок. Взяти 150 г родзинок, промити, залити 1,5 л окропу і кип’ятити 5 хвилин. У відвар додати 30 г сени і проварити додатково 10 хвилин. В охолоджений відвар додати 150 мл холосаса. Суміш розмішати і процідити.

Приймати 2 тижні по 100 мл через 1 годину після їди або за 1 годину перед сном. Потім зробити перерву на 2 тижні.

Відео по темі статті

Також цікаве: