Калорійність гречки вареної на воді з сіллю. Як схуднути на гречці. Рецепти

Чому гречка рекомендується для дієт, її користь

Гречка є розповсюдженим продуктом, який включають в раціон людей всіх віків. Ця культура володіє безліччю корисних речовин, які роблять благотворний вплив на організм.

Вживання в їжу цього продукту приносить таку користь:

  • забезпечується робота нервової системи;
  • підвищується мозкова активність;
  • стабілізується функціонування травної системи;
  • знижується ризик розвитку ракових клітин;
  • зміцнюються судини;
  • стимулюється імунна система.

 

У гречці містяться корисні речовини, що відповідають за нормальне функціонування організму. Це холін, вітамін Р, фолієва кислота, клітковина, рутин, органічні кислоти.

За рахунок середньої калорійності вареного на воді гречки з сіллю цей продукт є складовою багатьох дієт.

Харчування на основі гречки дозволяє досягти такого ефекту:

  • знижується рівень холестерину;
  • очищається від шлаків печінку;
  • поліпшується стан судин;
  • знижується ймовірність розвитку атеросклерозу;
  • поліпшується кровотворення і робота серцевого м’яза;
  • знижується тиск;
  • поліпшується діяльність нервової системи, йде депресивний настрій;
  • сходять на немає запальні процеси і набряки.

Страви з гречки рекомендується включати в раціон дітей і підлітків. Ця крупа сприяє розвитку всіх систем організму.

При фізичній активності гречка допомагає набрати м’язову масу. Якщо вживати гречку за кілька годин до тренування, то за цей час виробляється достатньо енергії, щоб впоратися з навантаженнями.

 

За рахунок здатності виводити шлаки гречка допомагає поліпшити стан шкіри. В результаті, проходить вугрі, а шкірний покрив стає більш пружним.

Калорійність гречаної крупи

У 100 г гречаної крупи вміст калорій становить 313. Це досить низька калорійність, тому гречка підходить для дієтичного меню.

Зверніть увагу! В гречці міститься 12,7 г білків, 3,3 г жирів і 62,1 г вуглеводів.

Гречану крупу отримують із зерен гречки шляхом поділу оболонки і ядра. В залежності від якості ядра гречка буває першого, другого або третього сорту.

 

При низькій калорійності запас мінеральних речовин в гречці досить високий. Їх зміст приблизно в два рази перевищує аналогічні показники для інших різновидів круп.

Калорійність гречки не найнижча, однак на її основі рекомендується безліч дієт. Її здатність поліпшувати обмінні процеси дозволяє спалювати більше калорій.

Зверніть увагу! Кількість вуглеводів в гречці мінімально, і всі вони легко засвоюються організмом.

Більшість жирів, що містяться в гречці, є поліненасиченими за рахунок свого органічного походження. Тому вони роблять благотворний вплив на жировий обмін. Ще одним їх дією є зниження холестерину.

Калорійність гречки вареної

на воді з сіллю

Варена гречка є одним з найбільш простих способів приготування цього продукту. Такий спосіб готування позначається на вмісті корисних речовин в підсумковому блюді.

 

У процесі варіння зерна гречки розбухають і вбирають рідину. В підсумку, їх розмір зростає в три рази.

В результаті, енергетична цінність 100 г гречки є наступною:

Калорійність гречки вареного на воді з сіллюдо 110 ккалБілки4 рЖири1 гВуглеводи21 г

Гречана каша не містить насичених жирів і вуглеводів, які швидко засвоюються організмом.

Зверніть увагу! Якщо не додавати сіль, то калорійність вареного на воді гречки становитиме до 105 ккал.

Щоб зберегти корисні речовини, які є в гречці, можна залити крупу холодною водою на кілька годин. Потім холодну воду зливають і наповнюють ємність з крупою кип’яченою водою, накривають теплим пледом. Вранці каша вже готова до вживання.

Калорійність гречки на молоці

При додаванні молока калорійність гречаної каші підвищується. Тут багато залежить від жирності молочного продукту.

 

При використанні молочного продукту з 1,5% жирності калорійність каші складе близько 150 ккал. Якщо показники жирності молока налічують 2,5%, то калорійність страви підвищиться до 160 ккал.При жирності 3,2% енергетична цінність складе 170 ккал.

Для дієти краще вибирати нежирне молоко. Калорійність каші також підвищується при додаванні цукру, меду, сухофруктів.

Як схуднути на гречці – рецепти

Класичним способом схуднення є вживання в їжу гречаної каші. Запивати гречку потрібно чистою водою або трав’яним чаєм. У день трапеза повторяться як мінімум три рази. Тривалість дієти не повинна перевищувати 7 діб.

Хоча калорійність гречки вареного на воді з сіллю вважається досить низькою, страви можна додавати й інші продукти:

  • Гречану кашу можна поєднувати з кефіром. В такому випадку тривалість дієти можна продовжити до двох тижнів. Кефір відомий своїми дієтичними властивостями, які сприяють роботі травної системи.

 

  • З додаванням сухофруктів. Гречана каша поєднується з чорносливом, курагою, фініками, інжиром. Їх вміст не повинен перевищувати 100 г на день. Тривалість прийому можна продовжити до 14 днів.
  • З медом. Після гречаної каші випивається дві склянки чистої води з чайною ложкою меду. Курс дієти налічує до 7 днів.
  • Лікувальна дієта. Допускається додати в меню знежирений сир і тушковані овочі.
  • Щадна дієта. Крім гречаної каші, в раціон включається салат з овочів і фрукти.

 

  • Збалансований режим. До гречки додається риба, м’ясо і овочі. Щоденна норма додаткових продуктів становить до 300 р. Термін такої дієти збільшується до 3 тижнів.

Протипоказання для гречаної дієти

Дієта на гречці має ряд протипоказань. Сюди відносяться порушення в стані здоров’я і тимчасові нездужання.

Гречана дієта протипоказана при наступних захворюваннях:

  • цукровий діабет;
  • проблеми з шлунком (виразки, гастрит);
  • розлади кишечника;
  • низький обмін речовин;
  • порушення роботи серця і судин;
  • висока здатність згущуватися крові.

 

Середня калорійність гречки вареного на воді з сіллю не дозволяє сідати на дієту при наступних фізіологічних станах:

  • дитячий і підлітковий вік;
  • очікування дитини;
  • період грудного вигодовування;
  • дискомфортні відчуття під час менструації;
  • прояви клімаксу.

Важливо! У процесі прийому гречки часто підвищується стомлюваність, виникає сонливість або головний біль.

Відмовитися від дієти слід у випадках, коли потрібна максимальна концентрація і робота головного мозку.

Сюди відноситься підготовка до іспитів, змагань, напружені періоди на роботі. У цей час потрібно повноцінне отримання поживних речовин, що забезпечують функціонування мозку і всього організму.

Гречка є дієтичним продуктом, що володіє багатим запасом корисних речовин. За рахунок середньої калорійності ця культура допомагає прискорити обмін речовин і скинути зайву вагу.

Дієта на гречці допускає додавання інших продуктів з низьким рівнем жирності (кефір, мед, сир, сухофрукти). При дотриманні дієтичного режиму потрібно стежити за станом організму.

Гречана дієта (особливості, меню, вихід)

 

Кожна сучасна жінка мріє виглядати красивою і привабливою, стрункою і доглянутою, і робить для цього все можливе.

Різноманітні креми і маски, скраби і гелі, масажі, сауна, фітнес і спортзал, дієти та чаї для схуднення. Істинно, на що тільки не підуть сучасні жінки заради того, щоб виглядати на всі 100.

В наш час існує багато різних дієт, які різняться хіба що строками, раціоном і результативністю. Тепер ми поговорити про гречаної дієті для схуднення.

Вона користується заслуженим успіхом у жінок протягом багатьох років, популярна вона і на сьогоднішній день.

Особливості дієти

Головною особливістю дієти, як можна зрозуміти із самої назви, є те, що головною їжею на період дієтичного харчування ставати гречана каша. Гречка не тільки дуже смачна і ситна, але і дуже корисна.

Калорійність гречки вареного на воді з сіллю приблизно 105 ккал, причому наявність солі не підвищує загальну калорійність продукту

Вона є чудовим профілактичним засобом серцево-судинних захворювань, оскільки виводить холестерин з організму.

Гречана каша багата вітамінами і мінералами, корисними металами і мікроелементами. Ще однією особливістю гречаної дієти є її висока ефективність: дієтологи і худнуть стверджують, що за 7 днів гречаної дієти цілком реально схуднути на 5 кілограмів і більше.

Однак, гречана дієта вважається досить суворої. Люди, які не дуже люблять гречку, швидше за все не витримають більше 7 днів вживати тільки її. Гречка чудово підходить для профілактики роботи ШКТ, відмінно очищає організм.

 

Під час цієї дієти рекомендується вживати багато рідини, в тому числі знежирений кефір або йогурти, зелений, чорний і трав’яний чай, мінеральну воду без газу і просту кип’ячену воду очищену. За 2 тижні цілком реально можна позбутися від 10-15 зайвих кілограмів.

Раціон харчування

Меню дуже просте. Головним продуктом у вашому дієтичному раціоні повинна бути гречана крупа, яку потрібно готувати певним чином, а саме: запарюємо кашу на 8 годин або більше. Співвідношення таке: на склянку гречаної крупи беремо дві склянки окропу.

Запарюємо кашу не менше 8 годин (краще на ніч). Вранці, якщо в каші залишилася вода, просто зливаємо її і наша гречана каша готова. Звертаємо вашу увагу на те, що в кашу можна додавати сіль, перець, цукор і будь-які інші приправи.

 

З соусів дозволяється тільки трохи соєвого соусу. Гречану кашу можна їсти на протязі усього дня стільки, скільки вам хочеться, за обсягом їжі обмежень немає.

Також за день необхідно випивати не менше двох літрів води. Дозволяються різноманітні чаї (каркаде, зелений, чорний, червоний, трав’яний) але тільки без цукру.

Якщо дуже сильно набридла гречка, можете випити трохи знежиреного кефіру або нежирного йогурту. Дозволяється з’їдати в день чайну ложку натурального меду. Кава пити небажано, але якщо вам дуже складно відмовитися від цієї звички можете випити добу 1 чашку (але без вершків і цукру).

 

Також дозволено їсти овочеві салати без будь-яких заправок (білокачанна капуста, помідори, болгарський перець, огірки). З фруктів можна тільки кавун і кислі яблука, але це тільки в крайніх випадках. От і все, як бачимо, меню цієї дієти не складна і не витратне.

Плюси і мінуси гречаної каші

З плюсів дієти можна виділити наступні:

  • Гречка дуже багата на вітаміни і корисні мікроелементи, що корисно для загального стану нашого організму.
  • Гречана каша виводить з організму холестерин, який забиває, це теж величезна перевага гречаної дієти.
  • Гречка містить цинк, магній, відмінно очищає пори шкіри, що сприяє красивого і здорового кольору обличчя.

З мінусів можна виділити монотонність. Погодьтеся, два тижні поспіль їсти одну тільки гречану кашу дуже набридає, але в цьому її висока ефективність.

Практично немає таких дієт, які змогли б зрівнятися по результативності з гречаної: за два тижні дієтичного харчування відходить від 10 до 15 кілограмів.

З недоліків можна виділити і відсутність солі і спецій, що робить смак їжі мізерним. Але в той же час, сіль сприяє затримці рідини в організмі, що призводить до набряків.

 

Ще одним позитивним моментом є те, що ви можете собі дозволити трохи свіжих овочів і свіжих соків. Також дозволяється вживати нежирні йогурти і кефіри.

Як бачимо, категоричних недоліків у гречаної дієти немає, в принципі, як і переваг. Кожна характеристика даної дієти двостороння: це і позитивно, і негативно. Гречана дієта не рекомендована людям, які страждають хронічними хворобами ШКТ і авітаміноз.

Правильний вихід з дієти

Правильний вихід з будь-якої дієти завжди поступовий, якщо вашою метою є не тільки схуднення, але і збереження втраченої ваги. Дієтологи рекомендують по закінченню гречаної дієти поступово урізноманітнювати свій щоденний раціон сіллю, цукром і спеціями.

Також можна додавати деякі заправки: оливкова і кукурудзяна олія, яблучний і виноградний оцет, соєвий соус. Потроху потрібно вводити інші каші: рисову, кукурудзяну та вівсяну. Можете починати пити йогурти від 3% жирності по 2 склянки в день.

 

Однак, рекомендовано на протязі 2 тижнів по закінченню гречаної дієти не виводити з раціону гречану кашу. Правда, тепер ви можете її заварювати, а не просто запарювати. З часом вам можна буде їсти все те, що ви їли раніше, просто в помірних кількостях.

Вага може коливатися, однак суттєвих змін бути не повинно. Лікарі і спортивні тренери рекомендують під час дієти і при виході робити фізичні вправи, що б уникнути провисання шкіри та розтяжок, які суттєво псують зовнішній вигляд вашого тіла.

Калорійність гречки вареного на воді з сіллю. Як правильно готувати і варити гречку:

Гречана дієта. Меню на день для дієти на гречці:

Також цікаве: