Калорійність банана на 100 гр, харчова цінність свіжих і сушених бананів

На сьогоднішній день банан перестав бути рідкісним гостем в раціоні. Його вартість деколи дешевше, ніж кілограм яблук або цитрусових. Цей тропічний фрукт не поступається за своєю поживністю навіть хліба або м’яса. Калорійність банана на 100 грам варіюється від 69 до 130 ккал.

Такий великий розрив у змісті кілокалорій залежить від сорту і розміру плоду.

3c600e519ae07d63c8ac266bf486d57e Калорійність банана на 100 гр, харчова цінність свіжих і сушених бананів

Корисні властивості і склад бананів

Банан – це відмінна заміна шоколаду, так як в його складі є така речовина, як триптофан. Даний елемент, проникаючи в організм і розщеплюючись, виробляє серотонін, який покращує самопочуття і піднімає настрій. Тому тим, хто бажає бути на роботі або на навчанні в гарному настрої, варто придивитися до такого виду перекусу.

5c2eafa066eeb79d2b7c575e92dd50ff Калорійність банана на 100 гр, харчова цінність свіжих і сушених бананів

Середній банан містить в собі достатню кількість вітаміну В6, який допомагає відрегулювати рівень глюкози в організмі.

Корисні властивості жовтого ласощі пояснюються наявністю в ньому великої кількості вітаміну С, калію, магнію і каротину. Тим, хто дбає про стан серцево-судинної системи, показано часте вживання в їжу бананів.

Жінкам середнього віку цей фрукт допоможе позбутися від дрібних зморшок і передчасного старіння шкіри, так як є природним антиоксидантом. М’якоть банана є відмінним засобом від запорів і геморою.

Для тих, у кого проблеми з травленням, є виразкові освіти або гастрит, лікарі спеціально складають бананову дієту.

Проте харчова цінність одного бананадостаточно висока для того, щоб замінити їм в дієті інші фрукти і ягоди.

4aa82a19766cf2699f2077b73e35ec80 Калорійність банана на 100 гр, харчова цінність свіжих і сушених бананів

Косметичні властивості бананів

В домашніх умовах м’якоть цього екзотичного плоду може використовуватися як чудовий замінник крему для обличчя. Її пом’якшують, зволожують і розгладжують властивості чудово покращують стан шкіри обличчя і шиї.

Крім цього, банан прекрасно пом’якшують огрубілу і обвітрену шкіру рук і ліктів, а також його можна використовувати для розм’якшення підошви ніг. Речовини, що знаходяться в м’якоті стиглої, сприяють загоєнню різних тріщин і ранок.

c7498962c853be751737bcbc6dd2ca9c Калорійність банана на 100 гр, харчова цінність свіжих і сушених бананів

Як вибрати хороший плід

Різноманітність форм і сортів банана, а також країн-виробників часто ставлять покупця в глухий кут. Розглядаючи товар в магазині або на ринку, хочеться бути впевненим, що він достатньо стиглий і солодкий. Найбільш стиглими вважаються плоди з яскраво-жовтою шкіркою і іноді допускаються невеликі темні цятки.

Якщо фрукт дуже м’який і темний – це значить, що він перезрілий і на смак буде винним. А зелений плід взагалі не буде мати ніякого смаку або тільки терпкий неприємний присмак. Тому до вибору цього десерту необхідно підійти відповідально.

Зберігати банани краще всього в зв’язці, не роз’єднуючи їх, саме так вони збережуть свої корисні властивості і довгий час пролежать в приміщенні.

Корисні властивості сушеного фрукта

Не всі банани можна сушити або застосовувати в приготуванні їжі. Умовно всі сорти діляться на десертні і плантайные. Різниця в тому, що десертні банани можна вживати в природному вигляді або сушити, а плантайные перед вживанням підлягають термічній обробці.

d13f3f93d1b4c3b5dea14123d0174e2a Калорійність банана на 100 гр, харчова цінність свіжих і сушених бананів

Сушені банани готуються без застосування якої-небудь обробки. В домашніх умовах складно відтворити природне середовище для в’ялення, тому для таких цілей можна використовувати звичайну піч. Банани без шкірки викладаються на деко і готуються. При цьому всі вітаміни в них зберігаються.

Кількість калорій в одному банані (сушеному) достегает 390 ккал. Виходить, що в процесі сушіння банан втрачає вологу, але й поліпшує свої поживні та оздоровчі властивості.

Відео по темі статті

Для того щоб приготувати кілька чудових ласощів з банана, можна подивитися наступні відео:

 

Також цікаве: