Борошно з насіння льону. Користь і шкода. Як приймати для очищення, для схуднення

Мало хто знає, що льняна мука дуже цілющий продукт, особливо підходить тим людям, які віддають перевагу дієтичне харчування.

Борошно корисна не тільки як харчовий продукт, а й як лікарський засіб народної медицини. Добувають цей чудо-продукт шляхом перетирання насіння льону, їх очищення і знежирення.

Цілющі властивості насіння льону і користь для організму

Користь льняної муки, як і можливу шкоду від її вживання, відомі не багатьом.
Цей дієтичний продукт корисний наявністю наступних компонентів:

  • фолієва кислота;
  • 30% чистої клітковини;
  • рослинний білок;
  • Омега-6 і Омега-3 — поліненасичені кислоти;
  • антиоксиданти;
  • мікроелементи калію, цинку, магнію, міді, марганцю, заліза, хрому, натрію, фосфору.

З допомогою борошна з насіння льону можна проводити зміцнювати імунітет, очищати організм, проводити профілактику і полегшувати симптоми таких захворювань:

  • цукровий діабет;
  • фурункульоз;
  • захворювання ШКТ;
  • інтоксикація організму;
  • гельмінтоз;
  • хвороби серця;
  • ожиріння;
  • ревматизм.

Медики стверджують, що льняна мука вкрай важлива для жіночого організму, особливо під час лактації і виношування дитини.

Крім інших корисних властивостей, вона має омолоджуючий ефект, сприяє генеруючим здібностям відновлення клітин тканин, тому її широко використовують в б’юті-області.

У невеликих кількостях борошно може застосовуватися при виготовленні складів омолоджуючих масок і скрабів, що підтверджується косметологами.

Цікавий факт! Доведено, що регулярне вживання страв з лляної борошном знижує ризик появи онкології приблизно на 33%, нормалізується робота репродуктивних органів, очищається печінка, знищуються токсини, поліпшується метаболізм, приходь в спокій нервова система.

Загрузка...

Склад борошна з насіння льону і калорійність

У 100 г цієї речовини левову частину займають білки (36 гр), потім йдуть жири (10 гр) і вуглеводи (9 гр). Калорійність на 100 гр — 270 кілокалорій.

Продукт містить всю групу вітамінів В, D, Н, Е, кислоти Омега-3 і Омега-6, вітаміни А, калій, залізо, фосфор, магній, натрій, кальцій і різні інші корисні мікроелементи.

Незважаючи на наявність багатьох корисних речовин, льняна мука може нанести шкоду організму.

Вживання борошна сприяє схудненню

Як стверджують дієтологи, для тих хто прагне схуднути, бажано включити продукт в раціон. Її можна додавати при приготуванні каш, дієтичних супів, салатів, кисломолочну продукцію та інші страви. Деякі використовують цей продукт в якості основного продукту дієти.

Льняна мука сприяє природному очищенню, стабілізує порушену мікрофлору кишечника, знижує рівень холестерину, така мука — натуральне проносне.

Зверніть увагу! Якщо людина вирішила схуднути, вживання має бути регулярним, корисно вживати борошно з насіння льону на ніч, додавати в страви панірування.

Вживання борошна і дію на здоров’я

Корисний вплив на здоров’я людини вже давно відзначено серйозними позитивними результатами.:

  • Борошно діє як природний очищувач, нормалізує функціонування ШЛУНКОВО-кишкового тракту, покращує перистальтику, а льняна слиз чинить проносний ефект.
  • Поліненасичена кислота Омега-3 блокує поширення хвороб серця.
  • Для гормонального фону жінок дуже корисні наявні в борошні фітоестрогени, особливо під час виношування малюка, під час вагітності і клімаксу.

  • Також містяться у складі лігнани допомагають стримувати розвиток клітин раку та їх поширення на ранніх стадіях по всьому організму.
  • Льняна мука позитивно впливає на стабілізацію ваги, покращує метаболізм, зменшує рівень глюкози в організмі.

Можливу шкоду

Незважаючи на величезний потенціал і арсенал корисних якостей, борошно може принести шкоду в разі надмірного або неправильного вживання, або у разі індивідуальної непереносимості.

Серйозних побічних проявів та шкоди від прийому борошна відзначено не було, однак, варто бути уважним за наступними факторами:

  • при надмірному вживанні можуть завдати шкоди організму цианогенные глікозиди — у малій кількості вони корисні, але у великих дозах можуть негативно позначитися на організмі;
  • продукт містить багато клітковини, тому, якщо ви вперше пробуєте кашу з цієї муки, то починайте з невеликих порцій;
  • алергія можлива лише на штучні добавки каші, тому її краще робити самостійно в чистому вигляді;
  • існує також варіант індивідуальної непереносимості лляного насіння.

Кому не варто вживати в їжу борошно з насіння льону

У нижчезазначених випадках слід відмовитися від вживання продукту:

  • ослаблена система органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, хвороби і запальні процеси;
  • підвищена схильність до алергії;
  • вагітність;
  • каміння та хвороби нирок.

При вживанні продукту можливе виникнення метеоризму, тоді прийняття продукту краще припинити.

Очищення кишечника борошном льону

Самий звичайний рецепт очищення з допомогою борошна льону — це комбінація її з кисломолочною продукцією. Наприклад, 1 або 2 рази в квартал можна перемішувати її зі знежиреним йогуртом або 1-процентним кефіром і їсти такий мікс на сніданок.

Зверніть увагу, що йогурт повинен бути без будь-яких домішок, ароматизаторів і барвників. Приклад курсу очищення: 150 г йогурту потрібно змішати з 1 столовою ложкою борошна.

Курс очищення повинен тривати 2 тижні. Перші 7 діб потрібно обмежитися 1 год л, потім можна підвищити дозу до 2-3 ч л в добу.

Як чистити нирки

Буде потрібно наступна інструкція: 3 літри чистої води потрібно поставити на плиту і закип’ятити. Потім засипати 4 ст л борошна і трохи прокип’ятити. Цю рідину необхідно вживати кожні 3 години протягом 14 днів.

При цьому рекомендується видалити з раціону все гостре, солоне, кава, консервацію, хлібобулочні вироби. Дати організму відпочити від важкої їжі, очистити нирки і відновити їх нормальне функціонування.

Інструкція вживання для скидання зайвої ваги

Дієвим корисним коктелем з борошном вважається складу з борошна і кефіру.
Його вживають 1 раз на добу, протягом курсу. Для поліпшення смакових якостей допускається додати трохи меду.

Кефір наситить організм кисломолочними бактеріями, а завдяки борошні прийде відчуття насичення без додаткових калорій. Тому таке поєднання має на людину подвійне дію, допомагаючи швидко позбавитися від зайвої ваги.

Зазначимо також, що необхідно на цей час відмовитися від жирної їжі і перейти на правильне харчування.

Рецепт з борошном льону від виразки шлунка і гастриту

Для лікування цих неприємних захворювань знадобиться наступне:

  • сміливі в кавомолці 550 г зерен льону;
  • засипте борошно в каструлю і додайте 2 склянки води;
  • тепер додайте два яйця, які потрібно попередньо збити;
  • поставте каструлю на вогонь і ретельно помішуйте 20 хвилин;
  • тепер в масу необхідно додати 0.5 кг вершкового масла і стільки ж меду;
  • знову поставити на вогонь і кип’ятити протягом 7 хвилин.

Після цього суміш розливають по банках і вживають при гастритах, виразці, запорах. За 20 хвилин до того, як ви вирішите поїсти, речовина потрібно вжити всередину. Повторюйте процедуру 3 рази на день до покращення стану.

Рецепт відвару при діабеті 2 типу

Як приготувати відвар: 100 мл окропу потрібно налити в склянку з 4 ч. л. насіння льону. Відставити склянку вбік, попередньо накривши його.

Потім, коли рідина охолоне до кімнатної температури, додати до неї ще стільки ж води. Відвар покладається відразу ж випити, так як його важливо пити свіжим. Повторюйте процедуру три рази в день.

Рецепт складу для полегшення болю при ударах

В такому випадку роблять наступне: насипають борошно в марлевий мішечок, кладуть в киплячу воду, а потім злегка остудити, прикладають до хворої ділянки.

Рецепт складу при артриті

Візьміть 200 г насіння льону і ретельно сміливі їх у борошно, повільно додайте окріп, помішуйте, щоб вийшла кашка. Після цього потрібно перекласти масу в марлевий мішечок, трохи остудити і застосовувати як припарку.

Можна примотати мішечок до хворого місця і ходити так, поки мішечок не охолоне.

Рецепт складу при лактостазі у годуючих мам

При лактостазі застосовують компреси з насіння льону. Їх потрібно насипати в каструлю, залити водою, поставити на плиту, на вогонь і повільно підігрівати поки не здасться слизкое речовина.

Потім цей кисіль потрібно викласти на марлю і прикласти до ущільнення, замотавши теплим шарфом або рушником.

Не слід накладати компрес на сам сосок, так як це може вплинути на дитину.

Страви з борошном

Рецепти Лляну борошно широко застосовують у кулінарії, рецептів існує величезна кількість.

Дуже корисно при приготуванні різної випічки замінювати частину пшеничного борошна на борошно з насіння льону

Фруктовий салат

Візьмемо 200 г фруктів — яблука, банани, полуниця, апельсин, додамо стільки ж грамів йогурту і 1 столову ложку борошна з насіння льону. Далі необхідно ретельно перемішати салат.

Фруктовий смузі для схуднення

Нам знову знадобиться 200-250 г йогурту або нежирного кефіру, 1 банан і чайна ложечка борошна. У блендері гарненько збиваємо всі інгредієнти і можна хоч кожен день пити ситний смузі на сніданок.

Кисіль

Візьміть 3 ст. ложки борошна і залийте їх 1 літром чистої води. Тепер доведіть рідину до кипіння і лляної напій готовий. Хочете — додайте різні ягоди, варення або мед.

Каша

Рецепт дуже простий: чотири ст. л. насіння льону залити водою і дати трохи постояти, приблизно 6-8 годин.

Після чого їх потрібно подрібнити у блендері, змішати з залитими окропом вівсяними пластівцями. Можна додати мед або сухофрукти.

Домашній пісний майонез

Для приготування треба засипати в колбу блендера 2 ст л вихідного продукту, залити окропом, дати набрякнути. Потім додамо 2 ч. л. гірчиці, трохи соку лимона, сіль і цукор за смаком.

Ретельно збийте масу, поступово додаючи 125 мл олії на рослинній основі. Майонез готовий.

Борошно з насіння льону. Як приймати для схуднення:

Користь і шкода льняної муки:

Також цікаве: