Без вуглеводів дієта для жінок. Список продуктів, меню на тиждень

Зазвичай дівчата старанно стежать за своєю фігурою і будь-якими способами прагнуть тримати себе у формі. Особливо актуальною така задача стає в період пляжного сезону.

Існує безліч методик, одна з яких не передбачає відмови від прийому в їжу апетитних м’ясних страв або інших серйозних змін в раціоні – це безвуглеводна дієта.

Безвуглеводна дієта: її переваги

Незважаючи на назву дієти, вона не передбачає повної відмови від вуглеводів. Подібне призвело б до серйозних проблем у обміні речовин. Повністю виключити вживання вуглеводів є безглуздою метою.

До основних переваг цієї дієти відносять:

  • зменшення кількості цукру в крові і спалювання жиру для перетворення його на енергію;
  • дієта без вуглеводів ідеально підходить не тільки для жінок, але також застосовна і для чоловіків, оскільки не обмежує вживання м’ясних і рибних страв;
  • супутні заняття спортом або фітнесом роблять тіло більш рельєфним і струнким, знищуючи всі надлишки підшкірного жиру;
  • дієта не містить радикальних гастрономічних обмежень.

Ефективність дієти обумовлюється реальними фізіологічними показниками організму. При дотриманні її правил, немає необхідності знижувати кількість споживаних калорій.

Ця дієта ідеально підходить як для прискореного і незначного зниження ваги, так і для тривалого застосування з метою серйозно змінити своє тіло.

При інших дієтах організм відчуває стрес. Безвуглеводна дієта не приводить до втрати м’язової маси, оскільки не обмежує споживання білка разом з їжею. Білки беруть участь у розщепленні жиру і допомагають переносити фізичні навантаження.

Цікавий факт! Згідно клінічних досліджень саме обмежене споживання вуглеводів збільшує в організмі концентрацію речовин, які знижують апетит, служать антидепресантами і насичують мозок енергією.

Основні правила дієти без вуглеводів

Дієта для жінок без вуглеводів означає контроль над надходять в організм джерелами енергії. При цьому основною їжею стають протеїни. Ці речовини розщеплюються досить повільно, забезпечуючи тривалий стан ситості.

Основною їжею безвуглеводної дієти стають протеїни

Основним правилом безвуглеводної дієти є не перевищувати максимальні 250 калорій, які надходять в організм разом вуглеводами за добу.

При складанні меню необхідно покладатися на здоровий глузд. Не варто зловживати жирним біфштексом з картоплею в якості гарніру. Корисно дотримуватися гармонію між продуктами багатими білком і овочами, які не містять крохмаль.

Зазначені вище калорії краще всього отримувати не з допомогою шоколаду та випічки, а додавши в раціон різні види каш і цільнозернових продуктів.

Період проходження безвуглеводної дієті нічим не регламентується. Людина повинна покладатися на свої внутрішні відчуття і самопочуття. Підвищений рівень білків і протеїну передбачає активний спосіб життя.

Не обов’язково професійно займатися спортом, але тіло повинно регулярно відчувати фізичні навантаження і не залишатися у боргу на одному місці в стані відпочинку.

Після активної стадії схуднення допускається незначне збільшення частки одержуваних організмом вуглеводів.

Дозволені продукти при безвуглеводної дієті

В необмеженій кількості допустимі до вживання морепродукти, риба і м’ясо. Дієтичне меню може містити сосиски, ковбаси, сардельки, свіжу і солону рибу (скумбрія, оселедець, лосось), сало. Варто лише стежити за гранично допустимою нормою жирів, що надходять разом з цими продуктами.

Можна вживати яйця, будь-які сорти сиру, знежирений сир, сметану, йогурт, рослинні олії. Найбільш оптимальними джерелами вуглеводів є цитрусові, свіжі овочі і листовий салат.

Важливо знати! Вибір сорту майонезу повинні бути без вуглеводів. Дієта для жінок допускає використання в процесі готування натуральні спецій: оцет, сіль, куркума, перець.

Важливим аспектом безвуглеводної дієти є достатнє вживання рідини. Щодня рекомендується вживати не менше 2 л питної води (без газів). Такий обсяг рідини допоможе вивести з організму неперетравлені компоненти їжі.

Під час дотримання дієти без вуглеводів жінці рекомендується випивати не менше 2-х л питної води

Також при цьому буде запущений механізм природного відновлення клітин, так необхідного для організму, який знаходився в активній стадії схуднення. Допускається вживати до 4 чашок на добу зеленого чаю. Іноді можна побалувати себе чашкою кави без цукру.

Заборонені продукти при безвуглеводної дієті

Особливої уваги заслуговують продукти, вживання яких варто виключити або значно обмежити. Самим природним пунктом є будь-яка випічка і цукор. Також у цьому списку знаходяться будь-які цукрозамінники та підсолоджувачі (фруктоза, сорбіт).

Необхідно уникати так званих дієтичних продуктів та напоїв. У їх складі найчастіше використовуються підсилювачі смаку на основі крохмалю.

З-за високого вмісту в буряках, моркві, картоплі і кукурудзи, дані овочі також необхідно виключити з раціону. Під забороною знаходяться солодкі сорти фруктів і ягід.

Безвуглеводна дієта, як і будь-яка інша, передбачає відмову від випічки

Загальною рекомендацією може служити уважне вивчення складу і упаковки придбаних продуктів.

З метою підвищення терміну придатності і здешевлення готової продукції, багато виробників додають у її склад хімічні компоненти, які не тільки шкодять фігурі, але і здатні зашкодити людському здоров’ю в більш серйозному сенсі.

Однозначно не варто купувати заморожені товари і напівфабрикати, готові до вживання.

З напоїв слід виключити алкоголь, пастеризовані і натуральні соки, газовані напої, сиропи і молочні коктейлі.

Безвуглеводна дієта: меню на тиждень

Меню безвуглеводної дієти являє собою набір самих різноманітних і смачних страв. Достаток такого харчування можна побачити на прикладі тижневого раціону:

День тижня

Зразкове меню на день Понеділок
  • Сніданок складається зі склянки кефіру з дієтичними хлібцями. Можна випити чашку зеленого чаю без цукру.
  • В обід: рисова каша з відвареної курячої грудкою.
  • Перед вечерею можна зробити порцію (до 300 г), салат з томатів, червоного перцю, цибулі та огірків. Заправити його рослинним маслом без вуглеводів.
  • На вечерю дієта для жінок передбачає вживання овочів і фруктів. Почати можна з яблук і нежирного сиру
Вівторок
  • Сніданок може складатися з різних видів горіхів та питного йогурту.
  • На обід овочевий суп з картоплею на бульйоні з курки. Відварне м’ясо (баранина, яловичина).
  • Вечеря складатиметься з запечених цукіні з томатами і спеціями, відварених яєць (2 шт.) і чашки чаю.
Середа
  • На сніданок готується порція вівсяної каші і часточками розрізається яблуко. Чай без цукру.
  • Обід. Перше обідня страва – суп на м’ясному бульйоні (можна додати трохи квасолі). Запити можна нежирним йогуртом.
  • На вечерю — гречана каша з порцією запеченої свинини, нарізані свіжі томати.
Четвер
  • Сніданок. Найкраще поснідати омлетом на молоці з беконом і випити кави без цукру.
  • На обід приготувати запечену рибу з овочами і склянку морквяного соку.
  • До вечері в духовці запікається гарбуз.
П’ятниця
  • Сніданок складається з склянки нежирного йогурту і печива з висівками.
  • На обід можна подати курячий бульйон або суп з м’ясом індички, порцію вінегрету.
  • На вечерю тушковані овочі: капуста, цибуля, баклажани і кабачки.
Субота
  • На сніданок зварити вівсянку, випити чашку чаю.
  • Обід складається з овочевого супу без картоплі, порція вареної яловичини або свинини.
  • На вечерю запечені овочі, свіже яблуко, несолодкий чай.
Неділя
  • Сніданок може складатися з омлету, свіжих томатів і невеликої кількості вареної ковбаси.
  • На обід можна порадувати себе запеченою куркою або індичкою і салатом зі свіжих овочів.
  • Вечеря: відварений рис з кабачком і цвітною капустою

Смачні й корисні рецепти для дієти без вуглеводів

Салат з курки

  • Дрібно порізати курячу грудку.
  • Додати нашатковану солодкий перець, томати, зелений салат.
  • Сир сулугуні нарізати кубиками.
  • За смаком додаються оливки.
  • Салат заправляється оливковою олією холодного віджиму з лимонним соком.
  •  

    Запечена риба

    З гарячих страв легко готується запечена риба. Для цього підійдуть тріска, минтай або камбала.

  • В жароміцної тарі на дні розмістити порізану цибулю і моркву.
  • Риба очищається, злегка просолюється і сбрызгивается лимонним соком. Укладається в посуд для приготування на подрібнені овочі.
  • З тертого сиру, 2 яєць і води готується соус для запікання.
  • Готувати страву можна прямо в мікрохвильовці (протягом 30 хв при потужності 800 Вт).
  • М’ясо з овочами

    У духовці можна приготувати м’ясо з овочами:

  • Шматки яловичини злегка відбиваються і маринуються близько години в кефірі.
  • На дно керамічної форми необхідно покласти подрібнену цибулю. Зверху укладається замариноване м’ясо. Наступним шаром є натерта морква.Перець і томати ріжуться невеликими шматками.
  • Зверху страву заливається використаним в якості маринаду кефіром.
  • В духовці м’ясо готується не більше 50 хв.
  • Для кого не підійде безвуглеводна дієта: протипоказання

    Подібна дієта впливає на процес обміну речовин, змінюючи його досить сильно. В умовах підвищеного навантаження доведеться функціонувати нирках, оскільки вони виводять з організму речовини, отримані в процесі розпаду білків.

    Людям, які мають хронічні і гострі захворювання нирок, харчування без вуглеводів не підходить (у таких випадках дієта для жінок повинна припускати вживання насіння льону).

    Також безвуглеводна дієта не дозволяє надходити в достатній кількості клітковини, яка необхідна для поліпшення травлення. Дана речовина бореться з надлишками в організмі холестерину, тому при його високому показнику, така дієта протипоказана.

    Багата білком їжа здатна підвищити в організмі концентрацію речовин, які провокують появу каменів у печінці. Також раціон без вуглеводів протипоказаний людям, що страждають від захворювань кісток (остеопороз, коксартроз, остеоартроз).

    Не рекомендується застосовувати дієту жінкам у період клімаксу. З-за зниженою вироблення гормонів кальцій у великій кількості відкладається в нирках. Регулярне вживання м’яса здатне спровокувати розвиток подагри.

    Протипоказання даної дієти обумовлюється наявністю однієї з наступних факторів:

    • літній вік;
    • вагітність та годування груддю;
    • наявність захворювань серцево-судинної системи.

    Наявність захворювань серцево-судинної системи — протипоказання для застосування безвуглеводної дієти

    Дієта без вуглеводів: якого результату чекати

    Для жіночого організму неможливе нормальне функціонування і без вуглеводів, тому дана дієта не передбачає повну відмову від їх вживання.

    При дотриманні правил безвуглеводної дієти маса тіла буде безперечно знижуватися.

    І цей результат не залежить від періоду її дотримання. Людині необхідно лише задатися метою і набратися трохи терпіння. Навіть при не самому строгому дотриманні дієтичних правил за місяць в середньому можна схуднути на 3 кг

    Зверніть увагу! В залежності від результатів і внутрішніх відчуттів з часом можна трохи змінювати свій раціон в рамках цієї дієти, додаючи вуглеводні продукти.

    Безвуглеводна дієта знижує кількість споживаних вуглеводів, а не виключає їх з раціону. Подібне харчування повинен призначати кваліфікований дієтолог в індивідуальному порядку. Не варто застосовувати її людям із захворюваннями нирок і серцево-судинної системи.

    Будьте здорові і красиві!

    Корисні відео-матеріали про дієти без вуглеводів для жінок

    Варіант меню безвуглеводної дієти:

    Меню, відгуки чоловіків і жінок про білковій дієті:

    Огляд дієт без вуглеводів. Обговорення в студії з Малишевої:

    Також цікаве: